Lihat foto. Tempe Kacang goreng tepung, gurihnya tidak kalah dengan tempe kedelai (dokpri) Tempe tidak selalu dibuat dari kedelai. Di kota Malang dan sekitarnya (kabupaten Malang dan Kota Batu), ada tempe yang unik dan rasanya tidak kalah enak dengan tempe kedelai biasa. Bahan bakunya dari bungkil kacang tanah. Bumbu Kacang. 100 gram kacang tanah goreng; 3 buah cabai merah; 4 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm gula merah, disisir; 2 sdm kecap manis; garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya; air secukupnya; Cara Membuat. 1. Campur tepung tapioka, terigu, dan bumbu halus. 2. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Selain itu, kacang juga termasuk camilan menyehatkan karena rendah kalori. Hal inilah yang membuat kacang rebus kerap jadi favorit banyak orang. Biasanya, jenis kacang yang digunakan adalah kacang tanah. Dilihat dari cara pembuatannya, kacang tanah ini umumnya direbus bersama kulitnya agar semakin sedap. Selain itu, ada bahan-bahan yang 2) Tepung Kacang Hijau Pemanfaatan tepung kacang hijau dalam industri pangan masih sangat terbatas pada produk makanan bayi yaitu bubur instan dan kue satru. Menurut Sidabutar., et al (2013) tepung kacang hijau sebagai bahan baku pembuatan produk, dapat menghasilkan olahan yang lebih beraneka ragam dan Bumbu kacang: - 100 gr kacang tanah goreng - 4 buah cabai merah keriting - 2 buah cabai rawit - 2 lembar daun jeruk - 2 siung bawang putih - 40 gr gula merah sisir - 2 sdm kecap manis - Garam secukupnya . Cara membuat: 1. Campur semua tepung dengan bawang putih, kaldu bubuk dan daun bawang. 2. Hasil pres adalah kacang tanah dengan kadar minyak yang rendah, dan minyak kacang tanah. Selanjutnya kacang tanah dengan kadar minyak rendah digiling menjadi tepung kacang tanah. Sedangkan, minyak hasil pres dapat digunakan langsung sebagai minyak goreng. Pembuatan kedua produk cukup mudah dengan biaya yang tidak terlalu mahal. BAHAN Biji - 250 gram kacang tanah - 5 sdm tepung terigu serbaguna - 2 sdm tepung maizena - 1/2 sdt garam - 1 butir telur ayam - 3 sdm gula pasir - 1 sdt bawang putih bubuk. Cara membuat kacang telur kribo: 1. Cuci kacang tanah sampai bersih, tiriskan, lalu jemur sampai kering. 2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan kacang. Aduk rata. 3. - 150 gr kacang tanah - 75 gr gula pasir atau sesuai selera . Untuk taburan: 6 sdm penuh tepung maizena atau tepung ketan, disangrai dengan api kecil selama 5 menit sampai terasa ringan . Cara membuat: 1. Membuat isian, sangrai kacang tanah, buang kulit arinya, haluskan, tambah gula dan 1-2 sdm air panas, aduk sampai rata sampai adonan bisa Resep kue kacang isi selai. Bahan. 250 gram kacang tanah; 125 gram gula palem; 50 gram gula halus; 400 gram tepung protein rendah; 3 sdm selai kacang; 150 ml minyak sayur; 1 sdt garam; 1 sdt vanili bubuk; 2 butir kuning telur untuk olesan; Cara membuat kue kacang isi selai. Sangrai kacang tanah di kuali tanpa minyak sampai matang, dinginkan. 4. Keringkan kacang di tempat dengan sirkulasi udara yang baik. Ratakan di atas terpal atau permukaan yang bersih di garasi, ruang bawah tanah, atau ruangan lain yang memiliki sirkulasi udara baik tetapi terlindungi dari sinar matahari secara langsung. Biarkan selama dua minggu sampai cangkangnya benar-benar mengering. FbCeti.