Bahan-bahan. 400 gr tepung terigu all purpose. 1/2 sdt garam. 180-200 ml air. Cara Membuat. Langkah 1. Campur tepung terigu dan garam aduk rata lalu buat lubang di tengah tuang air sedikit2 aduk rata perlahan kemudian dengan tangan satukan adonan. ulenin hingga adonan menyatu rata. Langkah 2. DAPUR ZAHID. 3.81K subscribers. 65K views 1 year ago. Cara bikin mie basah tanpa telor 100% kenyal dan lentur, Resep mie basah super kenyal, Cara bikin mie mie basah 1. Gunakan tepung terigu protein tinggi. Lihat Foto. Ilustrasi tepung terigu (Timmary) Cara membuat mi kenyal tanpa pengawet tidak mustahil. Salah satu triknya yakni dengan menggunakan tepung terigu protein tinggi. Penggunaan tepung terigu protein tinggi dapat membuat hasil mi lebih kenyal dan lembut. Di video ini bakal aku share cara bikin mie tanpa mesin penggiling..dan juga mie ini tidak memakai telur,jadi sangat cocok dikonsumsi untuk yang alergi terha Bahan-bahan. 125 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar) 25 gram tepung tapioka (saya pakai rose brand) 1 butir telur ayam (saya pakai 75 gram telur yang sdh dikocok) 1 sdt garam. Air untuk merebus mie + sedikit minyak. Cara Membuat. Langkah 1. Kocok telur dan garam sampai larut. Langkah 2. aHx8I.